Готовые Блюда Сегодня: Готовые Блюда Сегодня

вторник, 21 сентября 2010 г.

Готовые Блюда Сегодня

В 2009 году объем рынка общественного питания снизился на 12,6%

Posted: 20 Sep 2010 09:08 AM PDT

Согласно типовому бизнес-плану столовой (кафе) на предприятии или в бизнес-центре, разработанному консалтинговой компанией «АМИКО», в 2009 году объем рынка общественного питания в России снизился на 12,6%. Размер рынка составил 632 млрд. рублей. До 2009 года рынок общественного питания стабильно рос, начиная с 2000 года. Так в 2000 году его размеры составляли всего лишь 83 млрд. рублей, а максимум рынка был достигнут в 2008 году – 723 млрд. рублей. Темпы роста в сопоставимых ценах...

Унификация продукта

Posted: 20 Sep 2010 02:18 AM PDT

Алена Железогло: «Стремление людей минимизировать бытовые проблемы, а также быстро и вкусно поесть делает рынок быстрой еды весьма привлекательным для производителя» Производство готовой еды в фабричных условиях и доставка ее на прилавки магазинов – сопутствующий тренд роста мобильности общества и темпов жизни городских жителей. Сегмент быстрого питания активно развивается – предприятий, которые производят первые и вторые блюда с гарниром (полноценный обед,...

Готовые Блюда Сегодня

вторник, 21 сентября 2010 г.